Le Scotch Whisky: De l’Histoire à la Dégustation

Visite historique et dégustative au coeur de la Vieille Ville

Une visite d’environ 2 heures qui commence par une balade à pied à la découverte des lieux historiques qui ont vu l’explosion du Scotch Whisky et fait d’Edimbourg sa capitale mondiale. Au programme, les tournants de l’histoire du whisky mais aussi des contes et légendes traditionnels qu’on se raconte encore le soir au coin du feu dans les Highlands.

Ensuite une dégustation par un expert nous fera découvrir 4 Whiskies inattendus, étonnants et peut-être même insoupçonnés, parmi l’infinie variété proposée aujourd’hui. Il y a un whisky pour tous les goûts, pour chacun et chacune, il suffit de découvrir le sien.

• Durée: 2h
• Point de RDV: Chambers Street
• Distance parcourue: environ 1.5 km
• Max 9 personnes.- Nous contacter au delà
• £165 jusqu’à 2 personne puis £35 par personne supplémentaire – en visite privée
• Sur demande, envoyez un email à [email protected] pour vérifier la disponibilité des visites privées

Visite guidée dans le quartier de Leith et dégustation de whisky à la distillerie

Slàinte Mhath ! A la vôtre ! Découvrez et dégustez des whisky écossais avec une guidée locale passionnée par l’uisge beatha, cette eau de vie qui fait la richesse du patrimoine écossais. Il est impossible de visiter l’Ecosse sans passer par la case « whisky ». Votre guide vous fera découvrir le quartier dynamique et florissant de Leith ainsi son histoire avant de vous emmener dans un lieu typique incontournable pour une dégustation de whisky adaptée à vos goûts. Ville indépendante jusqu’en 1920, Leith a su se développer en parallèle d’Edimbourg depuis le Moyen Âge grâce au commerce maritime, à la construction de bateaux et à l’industrie de spiritueux. Autrefois, Leith comptait de nombreuses distilleries, entrepôts et magasins de spiritueux (le dernier a fermé en 1995). Ce passé ressort grâce à l’ouverture d’une nouvelle distillerie de whisky en mai 2023 « Port of Leith Distillery », ce qui fait de Leith le lieu parfait pour (re)découvrir l’histoire du whisky. De plus, aujourd’hui ce quartier d’Edimbourg attire de nombreux artistes et on y trouve toutes les bonnes adresses pour les sorties cafés, pubs et restaurants.

• Durée: entre 2h30 et 3h
• Point de RDV: : arrêt de tram Balfour Street, croisement entre Leith Walk et Balfour Street, devant Artisan Coffee Leith
• Distance parcourue: environ 3 km
• Max 8 personnes.- Nous contacter au delà
• Sur demande, envoyez un email à [email protected] pour vérifier la disponibilité des visites privées

Option 1 : Tour Standard (visite publique en anglais de la distillerie)

• 1h-1h15 visite guidée de Leith
• Entrée à la Port of Leith Distillery pour une visite publique de la distillerie de 1h30 avec guide en anglais et fiche descriptive en français, mini bottling, dégustation de 5 drams de whisky.
•  £160 jusqu’à 2 personne  et £25 par personne supplémentaire

Option 2 : Tour privilège (visite privée en français de la distillerie)

• 1h-1h15 visite de Leith
• Entrée et visite privée en français de la Port of Leith Distillery avec accompagnement par la guide de Tours & Détours d’Edimbourg, mini bottling, dégustation de 5 drams de whisky.
•  £250 jusqu’à 2 pax et £50 par personne supplémentaire